Description
I ceci neri sono legumi rari. In pochi ne sono a conoscenza poichè da non molto si è ri-diffuso il loro consumo. Questi legumi sono ricchi di ferro, estremamente proteici e nutrienti, ricchi di acido folico.
Essendo una varietà nana, pertanto molto piccoli, necessitano di un ammollo prolungato (12h) e di una cottura di circa 50 minuti.
Estremamente saporiti e “farinosi”, dal sapore vellutato. Ideali per preparare purea di ceci da accompagnare sia a carni rosse che alla pasta.
Peso della confezione: 500g.
