Description
I Fagioli di Sarconi sono coltivati da secoli in una particolare zona della Basilicata che, grazie ad un clima favorevole e alla conformazione del terreno, rendono la produzione di fagioli di elevata qualità e assolutamente distinguibili dalle altre varietà esistenti.
Il fagiolo verdolino di Sarconi Igp è un ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale dal colore inconfondibilmente verde chiaro più o meno intenso a seconda della zona di coltivazione. Ecotipo molto apprezzato per la delicatezza del gusto e per la buccia particolarmente tenera.
In cucina è consigliato per la pasta o col riso ma risulta ottimo anche nelle zuppe da solo o con l’aggiunta di carne, pesce o verdura.
Peso della confezione: 500g
