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La Basilicata è da sempre una regione dalla forte tradizione contadina con una radicata cultura basata sulle cose semplici e buone. E’ da queste basi che derivano tantissime specialità e prodotti tipici, come la pasta artigianale secca del Pastificio Lucanella, un’azienda giovane e dinamica che opera nel settore alimentare, nel mercato simbolo del Made in…
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Zona di produzione Rappresenta uno dei mieli uniflorali tipici delle zone di montagna. Prodotto a seguito di trasferimento temporaneo degli apiari (nomadismo) nell’area di Bosco Magnano, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, ad un’altitudine tra 700 e 800m slm. Caratteristiche Colore: ambrato più o meno scuro, con tonalità rossiccio-verdastre; Odore: intenso molto caratteristico, pungente,…
Zona di produzione Viene prodotto in aree di alta quota in seguito al trasferimento temporaneo degli apiari (nomadismo) tra la serra di Viggianello e Piano Ruggio, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, ad un’altitudine tra 1400 e 1600m sml. Caratteristiche Colore: da chiaro a leggermente ambrato; Odore: floreale delicato, leggermente pungente; Sapore: caratteristico e…
Zona di produzione Il miele viene prodotto nell’area dell’Alta Valle del Frido, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. Gli apiari in postazione fissa sono situazioni ad una altitudine compresa tra gli 800 ed i 1.000 mt sul livello del mare. Caratteristiche Colore: ambrato chiaro quello primaverile, ambrato con tonalità più scure quello estivo; Odore:…
Olio Extra Vergine di Oliva, 100% italiano. Elegante, dal fruttato medio delicato, che riserva note erbacee e sorprende per un morbido e piacevole tocco di amaro e piccante. E’ un olio di altura dalle spiccate proprietà salutistiche, estratto dalle olive majatica, cultivar di antica tradizione lucana, e la justa, varietà autoctona di Campomaggiore. L’olio EVO…
Olio Extra Vergine di Oliva, 100% italiano, prodotto solo da olive ottenute da agricoltura biologica. E’ un olio dal fruttato medio, che sorprende per i suoi sentori di erbe aromatiche e si rivela armonioso ed equilibrato in un finale avvolgente con note di amaro. L’olio EVO biologico è prodotto dall’Antico Frantoio di Perna, nel cuore…
La Basilicata è da sempre una regione dalla forte tradizione contadina con una radicata cultura basata sulle cose semplici e buone. E’ da queste basi che derivano tantissime specialità e prodotti tipici, come la pasta artigianale secca del Pastificio Lucanella, un’azienda giovane e dinamica che opera nel settore alimentare, nel mercato simbolo del Made in…
Pasta di semola di grano duro Senatore Cappelli (Antica varietà) macinata a cilidri, artigianalmente. Caratteristiche di produzione Provenienza: Grano Antico prodotto nell’azienda Bioland a San Mauro Forte (MT), semola prodotta da un molino a cilindri con certificazione biologica ad Altamura (BA). Processo produttivo: impasto della semola, trafilatura, essiccazione max 45°, confenzionamento, imballaggio. Caratteristiche del prodotto…
Pasta di semola di grano duro Saragolla Lucanica (Antica varietà) macinata a pietra, artigianalmente. Caratteristiche di produzione Provenienza: Grano Antico prodotto nell’azienda Bioland a San Mauro Forte (MT), semola prodotta da un molino a cilindri con certificazione biologica ad Altamura (BA). Processo produttivo: impasto della semola, trafilatura, essiccazione max 45°, confenzionamento, imballaggio. Caratteristiche del prodotto…
Il polline è un alimento naturale dalle proprietà impareggiabili, migliora lo stato generale dell’organismo e ne stimola le difese immunitarie. In particolare è ricco in proteine (contiene la quasi totalità degli amminoacidi essenziali), vitamine (in particolare del gruppo B e acido folico), minerali (ferro, calcio, zinco, magnesio e fosforo) e flavonoidi. Può essere consumato tal…
E’ un prodotto che racchiude in se gli effetti benefici del miele e della propoli in un alimento che può essere consumato da adulti e bambini dopo i 2 anni di età. Proprietà della propoli: antibatteriche, antisettiche, anestetiche, cicatrizzanti ed antinfiammatorie. Può essere consumato tal quale o insieme a bevande calde come tisane, infusi o…