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E’ un prodotto che racchiude in se gli effetti benefici del miele, della propoli e degli oli essenziali di menta ed eucalipto in un alimento che può essere consumato da adulti e bambini dopo i due anni di età. Proprietà della propoli: antibatteriche, antisettiche, anestetiche, cicatrizzanti ed antinfiammatorie. Proprietà degli oli essenziali: balsamiche, espettoranti, antisettiche…
Il Caseificio Nardozza situato a pochi chilometri da Potenza, opera dal 1984 con sapiente conduzione a carattere familiare. Salvatore Nardozza è il mastro casaro che, con immutata passione, lavora il latte bovino e caprino proveniente da allevamenti Lucani. Rinomati sono i formaggi freschi a pasta filata. Il caciocavallo con peperone crusco realizzato con latte vaccino…
Il Caseificio Nardozza situato a pochi chilometri da Potenza, opera dal 1984 con sapiente conduzione a carattere familiare. Salvatore Nardozza è il mastro casaro che, con immutata passione, lavora il latte bovino e caprino proveniente da allevamenti Lucani. Rinomati sono i formaggi freschi a pasta filata. Il caciocavallo con tartufo realizzato con latte vaccino è…
Il caciocavallo podolico un realizzato con latte vaccino è un formaggio a pasta filata tipico della gastronomia lucana. Questo particolare caciocavallo viene prodotto utilizzando il latte di vacche di razza podolica che vivono allo stato brado nutrendosi di quella vegetazione tipica dei pascoli Lucani che tanto ne influenzerà il carattere. Gli altri fattori che concorrono…
Il Canestrato di Moliterno IGP è un formaggio ovicaprino a pasta dura prodotto in Basilicata. Il canestrato rappresenta non solo uno dei prodotti tipici più ricercati e famosi nel resto del mondo, ma è certamente un’esplosione di sapori e odori unici. Formaggio a pasta dura prodotto dal 25 dicembre al 30 giugno con latte di…
La Basilicata è da sempre una regione dalla forte tradizione contadina con una radicata cultura basata sulle cose semplici e buone. E’ da queste basi che derivano tantissime specialità e prodotti tipici, come la pasta artigianale secca del Pastificio Lucanella, un’azienda giovane e dinamica che opera nel settore alimentare, nel mercato simbolo del Made in…
I ceci biologici sono prodotti dall’Azienda agricola Bioland e sono stati coltivati nei campi di Puglia e Basilicata. Si tratta di legumi secchi molto conosciuti grazie alle loro proprietà salutari e alla grande quantità di proteine contenute che li rende ottimi sostituti della carne. Peso della confezione: 500g.
I ceci biologici sono prodotti e confezionati dall’azieda agricola Vaccaro, certificata Bioagricert. Questi legumi sono coltivati senza l’impiego di antiparassitari e di sostanze chimiche, utilizzando solo sistemi naturali, nel rispetto dell’ambiente e della qualità del prodotto. I ceci sono un’ottima fonte di proteine, con un contenuto proteico di due o tre volte superiore a quello…
I ceci neri sono legumi rari. In pochi ne sono a conoscenza poichè da non molto si è ri-diffuso il loro consumo. Questi legumi sono ricchi di ferro, estremamente proteici e nutrienti, ricchi di acido folico. Essendo una varietà nana, pertanto molto piccoli, necessitano di un ammollo prolungato (12h) e di una cottura di circa…
Confettura di kiwi gialli e zenzero, dal sapore dolce e allo stesso tempo speziato. Il sapore del kiwi giallo si abbina perfettamente ai formaggi sia freschi che semi stagionati. Conservazione Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni. Contenitore Vaso in vetro da 220gr.
La confettura di mele e more presenta una consistenza cremosa, ha un gusto ricco e profumato con una nota finale leggermente aspra. La conserva di mele e more è ideale per preparare dolci, crostate e pasticcini, ma risulta perfetta anche insieme a yogurt e gelato. Si presta inoltre ad essere abbinata con formaggi invecchiati poichè il…
Confettura extra di albicocche, raccolte solo una volta raggiunto il giusto grado di maturazione. Conservazione Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore. Contenitore Vaso in vetro da 350gr.