Description
I Fagioli di Sarconi sono coltivati da secoli in una particolare zona della Basilicata che, grazie ad un clima favorevole e alla conformazione del terreno, rendono la produzione di fagioli di elevata qualità e assolutamente distinguibili dalle altre varietà esistenti.
Il fagiolo tabacchino di Sarconi Igp è un ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale e dal tipico color tabacco da cui il nome.
In cucina si esalta molto bene nelle zuppe da solo o con verdure, inoltre è consigliato insieme al brodo di cottura e a del pane raffermo, il tutto condito con olio EVO (come l’antica e tradizionale ricetta lucana “pani npussu cu fasuli” (pane bagnato con i fagioli)).
Peso della confezione: 500g
